Panetone em camadas

Panetone em camadas
Ingredientes
1 panetone (500g)
1 lata de Leite Moça
3 gemas peneiradas
2 colheres (sopa) de maisena
1 colher (chá) de baunilha
1 xícara (chá) de leite
Meia xícara (chá) de rum
Meia xícara (chá) de licor de cacau
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Corte o panetone em camadas de aproximadamente 3 cm de espessura e reserve. Prepare um creme colocando em uma panela o Leite Moça, as gemas, a maisena, a baunilha e misture bem. Acrescente o leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos ou até obter uma consistência cremosa. Monte novamente o panetone umedecendo as partes com mistura de rum e licor de cacau, intercalando as camadas de panetone e de recheio. Faça a última camada de recheio e cubra com a tampa do panetone. Leve à geladeira. Antes de servir polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore à gosto.

Receita de Biscoito Saudade da Ouvinte Cristina

Ingredientes
1 xícara (chá) de manteiga (210g)
1 lata de Leite Moça
4 gemas
2 xícaras (chá) de polvilho doce
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (350g)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 gema para pincelar
Modo de preparo
Bata a manteiga em creme; acrescente aos poucos o Leite Moça e as gemas, sem parar de bater. Retire da batedeira, junte o polvilho e, por último, a farinha peneirada com fermento e o sal. Amasse bem; abra a massa sobre o mármore ligeiramente enfarinhado e corte os biscoitos com cortadores adequados, nos formatos que desejar. Coloque em assadeira untada e enfarinhada e pincele com a gema. Asse em forno médio (180.ºC), por 20 a 30 minutos; tire os biscoitos ainda quentes da assadeira e deixe esfriarem sobre uma grelha. Guarde-os em latas bem fechadas, em lugar seco.